Mother’s Day “Kiss”

mom-and-kid-baking-1024x682

Quiche merupakan sejenis pie yang berasal dari Perancis. Dalam bahasa Inggris, pengucapan quiche menyerupai “kiss”, yang berarti ciuman.

Di hari Ibu ini, mari kita menyatakan rasa sayang dan terima kasih untuk Ibunda kita, dengan sebuah ciuman dan quiche istimewa buatan sendiri. Low calorie and Low fat Quiche for Mom! Quiche yang akan kita buat hari ini bukan seperti quiche pada umumnya yang padat dengan kalori dan lemak. Quice istimewa untuk Ibu ini tentunya kaya nutrisi penting dan rendah kalori agar Ibu tetap sehat. Mother and daughter baking (2)_picnik Bahan:
  • ½ bawang Bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 2 cup bayam segar
  • ½ cup brokoli, potong kecil
  • ½ cup jamur kancing atau jamur lain sesuai selera, potong kecil
  • ½ buah paprika, potong kecil
  • 1 buah tahu cina ukuran besar
  • 1 pak tahu sutra
  • 3 sendok makan kecap asin
  • ½ sendok teh bubuh bawang putih
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica
  Cara membuat:
  1. Panaskan oven hingga 190 derajat Celcius (375 derajat Farenheit)
  2. Oles mangkuk pie tahan panas dengan margarine
  3. Tumis bawang Bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun selama 2-3 menit, tambahkan brokoli, jamur, dan paprika.  Tumis kembali selama 2 menit, tambahkan bayam hingga layu. Biarkan dingin dan tiriskan dari sisa air atau minyak.
  4. Haluskan tahu cina dan tahu sutra, campur dengan kecap asin, bubuk bawang putih, garam dan merica.
  5. Campurkan bahan yang sudah di tumis ke dalam adonan tahu, aduk perlahan hingga tercampur.
  6. Pindahkan ke mangkuk pie tahan panas
  7. Oven selama 35-40 menit atau hingga matang
  8. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin, agar tidak mudah hancur ketika dipotong
  9. Sajikan potongan quiche bersama daun selada segar, irisan timun dan tomat segar
Nah, tidak susah kan menyatakan cinta kepada Ibumu tersayang? Dan bagi kamu yang susah mengungkapkan perasaanmu dengan kata-kata, yuk buktikan dengan quiche sehat bagi Ibumu!