PENCEGAHAN Diet dengan kadar vitamin C yang cukup dapat mencegah scurvy. Kebutuhan vitamin C pada tiap umur berbeda, berdasarkan Food and Nutrition Board of the National Academy of Sciences, kebutuhan vitamin C dalam sehari berdasarkan kelompok usia adalah sebagai berikut:
  • Bayi (sampai usia 1 tahun) = 30-40 mg/hari
  • Anak dan dewasa = 45-60 mg/hari
  • Wanita Hamil = 70mg/hari
  • Ibu menyususi = 90-95/hari
Vitamin C sangat kaya kandungannya pada:
  • Jeruk
  • Berry
  • Brocolli
  • Kembang Kol
  • Sawi
  • Bayam
  • Kentang
  • Tomat